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●典雅的異國風格，推出精緻的迷人菜餚，美味程度連饕客都讚不絕口
●嚴選頂級雪花牛，鮮甜肉汁，透露著肉質的滑嫩甜美
【鼎極魚翅】
(A)單人方案
(B)雙人方案
方案皆含：和風沙拉+佛跳牆/魚翅上湯(散翅)+古法蒸鯃魚+香烤雪花牛+主廚櫻花蝦炒飯+季節水果+每日特製甜品+飲品
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餐點介紹
?和風沙拉
採用日式和諧配色風格，精選各式不同清甜蔬果，在味覺和視覺上打造完美一致的精緻成品，清脆爽口幫你慢慢喚醒味蕾。
?佛跳牆
嚴選魚翅、干貝、鮑魚、栗子、烏參等等經典食材精製而成的美味，您一定不可放過這華麗的料理！
魚翅上湯
嚴選魚翅品質，大廚以精湛廚藝料理，不過多調味喧賓奪主，保持魚翅原有鮮度，歷時烹煮打造入口即化的上乘口感，令饕客也要豎起拇指稱讚不已！
?古法蒸鯃魚
傳統的好味道，破布子的鹹、甘、甜提出了鯃魚的鮮甜，鮮嫩細緻的肉質更是令人迷醉。
?香烤雪花牛
嚴選嫩煎牛肉，在烤架上將表皮煎至幾分熟，以鎖住所有肉汁，外頭焦香內裡滑嫩甜美，每一口都捨不得吞下。
?主廚櫻花蝦炒飯
?季節水果
多種新鮮果物匯集，擺盤嬌小可愛，當季甜美。
?每日特製甜品
手工特製的甜品，味道純粹馥郁、口感紮實，為這趟美食之旅再添精彩。
?飲料
店家特別推出養生人蔘茶，以及紅茶和咖啡多種芳醇飲品，各有不同風味，給你搭配用餐，讓餐點吃起來更好味！
【鼎極魚翅】
位於中山區民生東路一段，擁有高貴的裝潢風格，奢華的沙發與水晶吊燈，還有浪漫遮幕與典雅的牆面設計，為忙碌的都市男女提供媲美國外餐廳的用餐規格。
挑高的建築空間，令你可以在悠閒氣氛下，慢慢享用美味餐點，架上陳設的各式酒類，更讓想來點小酒助興、放鬆的嘉賓擁有多樣化的不同選擇。
規劃出多種不同風格的用餐區，讓你每次前來都有驚喜，增添用餐時的小情趣喔！
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